宁夏HACCP认证体系在种植业中的应用
宁夏HACCP认证体系在种植业中的应用
1.种植业的农产品危害因素 农产品在种植过程中可能出现的危害主要有三种：（1）生物危害，如
甘蓝霜霉病、菜青冲虫等；（2）化学危害，如农药（六六六、滴滴涕、氯化苦等高毒高残留农药），重
金属（砷、铅、贡、镉、氯化物和亚硝酸盐）等；（3）物理危害，如碎玻璃、金属异物等。
2.HACCP计划的重点及关键控制点的明确 农产品因其品种、土壤条件和生产技术规程不同，以及栽
培季节和病虫害防治的差异性，明确种植过程中的关键控制点（CCP）就成为实施HACCP体系的重要环节
。同一品种在不同地区的关键控制点不同，在应用CCP判断树方法明确关键控制点时，应该结合实际，因
地制宜，不能盲目照抄照搬。
HACCP计划的重点在于分析危害的可能性，对蔬菜、水果、大田作物栽培的各环节进行有效控制，防
止不合格发生，克服传统农业技术管理（包含土壤、环境、水和植被控制）存在的不足。在编制HACCP体
系文件及相关支持性文件时，应明确重点，既不能把每1个种植环节都列为CCP，又不能放过任何1个可
能的危害，否则会使HACCP计划异常庞大而复杂，难以操作。文件编制完成后，要及时做好员工的教育培
训工作，特别是生产管理人员和操作工人的培训
宁夏ISO9000认证中服务提供过程涉及到什么活动
宁夏ISO9000认证中服务提供过程涉及到什么活动？
服务的提供可能涉及到如下活动：
— 在顾客提供的有形产品（如必须维修的汽车）上完成的活动；
— 在顾客提供的无形产品（如为准备纳税申报单所需的损益表）上完成的活动；
— 无形产品的交付（如知识传授方面的信息提供）；
— 为顾客创造氛围（如在宾馆和饭店）。