食品安全许可证资质简单而言就是食药监局等相关行政部门对于食品经营者发放的一种行政许可证资质件，仅有获得食品安全许可证资质才能进行食品经营工作，办理食品安全许可证资质是必须符合一定条件的，那么，食品安全许可证资质必须什么资料？一、食品安全许可证资质必须什么资料１、食品经营许可申请书；２、工商营业执照或法人登记证等主体资格证明文件复印件。申请单位食堂许可，应当提交开设者的法人登记证、社团登记证或工商营业执照等主体证明文件；３、法定代表人（负责人或业主）、食品安全管理员的个人身份证明、餐饮从业人员健康体检合格证明（复印件）；４、经营场所布局图、经营场所地理位置图（标明所属行政区域，包含镇或街道、村、路街地段及门牌号），与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；５、企业食品安全管理规范；食品安全管理规范包含：从业人员健康管理规范和培训管理规范、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理规范、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等。６、申请销售散装熟食制品、散装酒的，应当提交与合作生产单位的合作协议，提交生产单位的相关证件复印件；７、利用自动售货设备从事食品销售的，申请人必须提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联络方式、食品经营许可证资质的公示方法等资料；８、在餐饮服务中提供自酿酒的经营者，提供具有食品安全检验资质的第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告；９、申请人委托别人办理食品经营许可申请，代理人应当提交授权委托书以及代理人的个人身份证明文件。二、食品安全许可证资质怎么办１、取得个体工商户工商营业执照。办理健康证和知识培训合格证，一般能够去医院或者当地防疫站办，最好带上工商营业执照副本、公章和身份证去。去医院体检后，一般２－３个工作日健康证和知识培训合格证就能够出来了。２、准备食品经营许可证资质申请表，能够向当地市场监督管理局咨询下载地址。３、准备法人身份证复印件、从业人员身份证复印件和健康证。其次制定食品安全管理规范（一般当地市场监督管理局都有模板）。４、绘制店铺的平面图。提交缴纳税费单据证明，证实你所使用的水是正规自来水公司提供的。５、把这些资料全部准备好后，去当地市场监督管理局提交（有的地方在政务大厅就能够办理）。６、资料提交成功之后，市场监督管理局会安排人员来看场地。一般要求为：进货渠道方有相应的合规资质，店内卫生、使用原料和消毒柜要符合标准。７、检查合规之后一般15－20个工作日食品经营许可证资质就出来了，许多地方都会打电话通知去领取。办理食品安全许可证资质时，必须准备好食品经营许可申请书、工商营业执照、法定代表人身份证复印件等相关资料，提交了申请资料后，相关部门会依法进行审查。