申请HACCP认证一般需要什么资料,申请HACCP食品安全管理体系认证应满足什么条件

申请HACCP认证一般需要什么资料

申请HACCP认证必须什么资料？

申请HACCP认证必须什么资料？

申请HACCP食品安全管理体系认证应满足什么条件

HACCP应具备的基本条件：

一、产品生产企业应为有明确法人地位的实体，产品有申请注册商标，质量稳定且批量生产；

二、企业应按GMP和HACCP基本原理的要求建立和实施了质量管理体系，并运行有效；

三、企业在申请认证前，HACCP体系应至少有效运行3个月，至少做过一次内审，并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。

HACCP所需资料清单：

1、工商营业执照、组织机构代码证、QS生产许可证资质等（副本盖公章）；

2、公司人员名单；

3、组织架构图；

4、生产食品清单；

5、主要设备/工具清单、监测设备清单（型号/数量/生产厂家）；

6、平面图、设备布置图、人流物流图、供排水图；

7、主要产品的执行标准，假如是企业标准必须有备案；

8、使用的食品添加剂清单包含用量等信息；

9、产品检验报告、水质检测报告等资料。