什么企业组织能够申请HACCP认证？
序号
行业类别 | 种类（示例） | 涉及产品类别 | 1 | 加工1(易腐烂的动物产品)包含农业生产后的各种加工，如:居宰 | C1畜禽屠宰及肉制品加工 | 畜禽屠宰、肉制品及副产品加工 |
C2蛋及蛋制品加工 | 蛋制品加工(蛋粉、冰蛋类、干蛋类、再制蛋、其他类(蛋黄酱、色拉酱等) |
C4水产品的加工 | 水产品冷冻加工、鱼糜制品、水产干、腌制加工、鱼油提取及制品、其他水产品加工 |
C5蜂产品的加工 | 蜂蜜、蜂花粉、蜂胶、蜂王浆、蜂产品制品等 |
C6速冻食品制造 | 速冻果蔬、速冻面米食品、速冻肉制品等 |
2 | 加工2（易腐烂的植物产品） | D1果蔬类产品加工 | 水果蔬菜速冻加工、水果蔬菜干制加工、水果蔬菜腌制加工、果蔬汁及果蔬汁制造(即食)、果蔬保鲜 |
D2豆制品加工 | 豆制品、豆粉，豆粕、大豆组织蛋白、豆沙类 |
D3凉粉加工 | 干制（或鲜制）凉粉、凉皮等 |
3 | 加工3（常温下保存期长的产品） | E1谷物加工 | 碾米业、磨粉业、其他谷物加工、淀粉及淀粉制品的制造 |
E2坚果加工 | 坚果和其他加工 |
E3罐头加工 | 果蔬罐头、禽肉制品罐头、水产品罐头、其他罐头等 |
E4饮用水、饮料的制造 | 碳酸饮料、瓶(罐)装饮用水、果蔬计及果菜汁饮料、含乳饮料和植物白饮料、固体饮料、茶饮科和其他软饮料、冷冻饮品和食用冰制造 |
E5酒精、酒的制造 | 食用酒精，白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒，其他酒等 |
E6焙烤类食品的制造 | 面包、糕点（含蒸煮、油炸、熟粉类、西式糕点）、饼干、其他烘焙食品制造 |
E7糖果类食品的制造 | 糖果、巧克力、蜜饯等 |
E8食用油脂的制造 | 食用植物油，固体食用油、动物油脂以及制品等 |
E9方便食品（含休闲食品）的加工 | 米面制造、方便面和其他方便食品 |
E10制糖 | 甘蔗糖、甜菜糖、其他糖 |
E11盐加工 | 盐制品 |
E12制茶 | 茶叶、含茶制品、代用茶的、茶粉等 |
E13调味品、发酵制品的制造 | 味精等发酵类、酱油和食醋及类似产品、其他调味品和发酵制品（含啤酒花、谷朊粉、酒曲等） |
E14营养、保健品制造 | 营养保健品 |
4 | 餐饮业 | G1餐饮及服务 | 正餐、快餐、饮料及冷饮服务、公共食堂、其他餐饮服务
ISO22000与HACCP有何区别?(怎么申请ISO认证)
ISO22000与HACCP有何区别？一、认证标准不同1、ISO22000认证标准为ISO22000:2005.以及bai各类产品的专项技术规范，目前专项技术规范共有29个。2、HACCP认证标准是GB/T27341-2009.对申请出口食品生产企业备
ISO22000HACCP食品安全管理体系认证(怎么申请ISO认证)
ISO22000HACCP食品安全管理体系认证ISO22000: 2005 Food Safety Management System ISO22000:2005食品安全管理体系。随着经济发展全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品
HACCP运作流程(haccp食品安全管理体系认证怎么申请)
HACCP运作流程在HACCP中，有七条原则作为体系的实施基础，它们分别是：1） 实施危害分析；2） 测定临界控制点（CCPs），一项CCP就是1个在临界点上控制得到实施的步骤。在预防或消除食品安全风险或将其降至1个可接受的水平方面，具有重要意义；
危害分析与关键控制点(HACCP体系)认证依据
危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证依据危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证依据1、GB/T 27341《危害分析与关键控制点（HACCP）体系 食品生产企业通用要求》2、GB 14881《食品企业通用卫生规范》3、《危害分析
HACCP的产生的背景(haccp食品安全管理体系认证怎么申请)
HACCP的产生的背景 当代人们惯用的食品安全控制手段是：监测生产设施运行与人员操作的情况，并对成品进行抽样检验（理化、微生物、感官等），然而，这种传统的监控方式往往有不足： 1、我们常用的抽样规则本身就是有误判风险的。许多食品是来自单个的易变质的生物体，如水产品其样本个体
海南HACCP认证怎样明确关键控制点(CCP)
海南HACCP认证怎样明确关键控制点(CCP)在完成危害分析己掌握危害因素的基础上，就应明确必须要控制的关键控制点。CCP的明确必须是在食品生产过程中消除或控制有害微生物的任何环节上，假如所有环节都成为关键点，那么就无关键可言，但不同类型的关键控制点是有不同程度的控
|
